Винодельни Долины реки Бельбек

Есть несколько версий перевода слова Бельбек с тюркского, самая распространенная из них — «узкий проход в горе». Река, разрезающая долину между Севастополем и Бахчисараем, по сути является основательницей Бельбекского каньона: здесь находилась горная гряда из известняка и мергеля, затем тектонические сдвиги поспособствовали образованию разлома, и за миллионы лет вода пробила себе путь к Черному морю. Сегодня это одна из популярнейших винодельческих зон Крыма. Первые лозы здесь высадил в 1834 году Николай Перовский, внебрачный сын графа Разумовского, а сегодня в жарком южном климате на меловых почвах растут виноградники известных крымских виноделен.