История "Дома Захарьиных" началась в 2002 году, когда виноградные сорта из Франции были высажены рядом с Севастополем. С тех пор Валерий Захарьин стал выдающимся деятелем в крымском виноделии.
Виноградник "Дома Захарьиных" расположен в западно-предгорном районе Крыма недалеко от моря. И именно море создает оптимальный климат для выращивания винограда. Благодаря бризам, летом здесь не слишком жарко, а зимой морской воздух смягчает сильные северо-восточные ветры. В сочетании с карбонатными почвами, этот климат позволяет выращивать широкий спектр сортов винограда – от европейских до автохтонных. Коллекция крымского автохтонного винограда в "Доме Захарьиных" насчитывает 75 сортов.
Особое внимание Валерий Захарьин уделяет локальным сортам винограда. Некоторые из этих сортов имеют вековую историю. Часть из них была утеряна, однако сохранившиеся представляют особый интерес. Этот виноград можно назвать брендовым для региона. Винодел считает работу с автохтонными сортами возвращением к истокам крымского виноделия. Он выращивает те же сорта, которые в свое время выращивали генуэзцы, херсонеситы, жители боспорского царства, а также виноградари княжества Феодоро. Целую линейку своих вин "Дом Захарьиных" посвятил автохтонному винограду.
