Винодельня в селе Долинное работает уже более 15 лет; здесь используют современное европейское оборудование, максимально бережно относятся к уходу за виноградом и его обработке и, конечно, к выдержке вин. Яркие, запоминающиеся вина давно любят и в России, и за её пределами.
Бренд ESSE существует уже более 15 лет.
В 2001 году Игорь Самсонов, Максим Факеев, а также Руслан и Марианна Классовы приобрели старый завод в Бахчисарайском районе. Здание 1978 года постройки находилось в селе Долинное, близ реки Качи. Команда сразу принялась за реконструкцию, и в том же году здесь появилась современная аппаратура для первичной обработки винограда. Тогда же родился и сразу же заявил о себе новый винный бренд.
Ещё пять лет спустя в Крым пригласили французских экспертов. Они определили структуру почвы и дали виноделам рекомендации по посадке винограда. Терруар расположен в 300 метрах над уровнем моря. Саженцы — всемирно известные французские и итальянские сорта — купили в Европе; практикуют исключительно ручной сбор винограда. Для обработки используют итальянское оборудование, для выдержки — французские бочки Radoux и Seguin Moreau.
В 2011 году в команду пришёл известный крымский энолог Олег Репин. На протяжении более чем десяти лет он создает все вина линеек ESSE и KACHA VALLEY.
Команда говорит о своей работе лаконично: «Вино и рок-н-ролл». И это правда: все продукты ESSE — харизматичные, яркие, запоминающиеся, как драйвовый ритм. Вообще, история этой винодельни — цепь удачных экспериментов: вина этого бренда знают и любят ценители во многих странах мира.
