Виноградники расположены в уникальной заповедной зоне Волго-Ахтубинской поймы региона «Нижняя Волга». Безфилоксерная зона, отсутствие вредителей, богатые почвы и обилие солнечных дней благоприятно влияют на качество и урожайность. Площадь 20га, из них – 7га плодоносящие. Высажены самые популярные сорта винограда: Шардоне, Рислинг, Совиньон блан, Каберне совиньон, Мерло, Пино нуар, Красностоп золотовский.
Тип винодельни- гравитационная. Производство укомплектовано итальянским оборудованием: линия переработки, винификаторы, мембранный пневмопресс, линия розлива, бочки из французского дуба. В год на данный момент выпускается до 50 тысяч бутылок белых, розовых, красных, игристых сухих вин.
«Вилла София» – постоянный участник всероссийских выставок, все вина имеют высокие награды.
