Авторы проекта Korshunov Manor называют свое вино символом успеха в бокале, напитком для статусных людей, радующихся каждому дню и ценящих свободу. Виноград для создания будущих вин собирают исключительно вручную — считается, что только при бережном отношении к ягодам они максимально раскроют аромат и вкус.
Korshunov Manor — негоциантский проект. Виноградники находятся на плато Кара-Тау, в междуречье Качи и Бельбека. На палитре — все главные классические европейские краски: Шардоне, Пино Нуар, Мерло, Каберне, Сира, а также российские и грузинские автохтоны: Ркацители и Саперави.
Почвы здесь глинистые, в них много щебня — за зиму и весну глина накапливает много влаги, и летом лозы не нуждаются в дополнительном орошении. Даже самую суровую засуху виноградники переносят прекрасно — корни сами находят влагу, и с ней ягоды получают необходимые микроэлементы. Благодаря этому вина получаются богатыми, объемными, сочными. Выдержка в дубовых бочках делает их насыщенными, добавляет глубины вкусам и ароматам, вина обладают длительным гармоничным послевкусием. Продукция Korshunov Manor — это всегда ограниченные тиражи: виноделы подчеркивают, что больше всего внимания уделяют качеству своих вин.
Помимо того, винодельня развивает туристическое направление. Гостям предлагают туры в горы и на водопады, морские прогулки на яхте, дегустации, посещение виноградников, эногастрономические ужины.
